Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon

Bánh bao được biết đến là một loại bánh làm bằng bột mì nhân bên trong được biến táu theo sở thích của người ăn như thịt, lạp xưởng, trứng, rau củ..theo nét đẹp truyền thống thì ở Trung Hoa chiếc bánh bao này được dùng thường xuyên trong những bữa ăn nhất là buổi sáng. 

Thật ra để làm nên một chiếc bánh bao thì không khó nhưng làm cách nào để khi nhìn là chỉ muốn ăn với những chiếc bánh bao trắng mịn màng xốp ngọt, nóng hổi và thơm nồng nàn đó mới là vấn đề vậy hãy cùng chúng tôi hướng dẫn cho bạn nhé. Chỉ với những thành phần nguyên liệu đơn giãn bạn khéo tay một chút sẽ có nên thành quả mong muốn.

Nguyên liệu làm bánh bao :

• 420 gram bột mì
• 7 gram men nâu
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 250-280 ml sữa tươi không đường nấu để ấm
• 20 ml dầu ăn
• 100 gram đường ( tùy theo sở thích cho ngọt hơn )

• 500 gram thịt heo xay ( phần ba rọi để nhân không khô )
• Mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch sau đó thái nhỏ
• Hành tím phi (nếu thích)
• Trứng cút luộc hoặc trứng gà ta luộc.
• Lạp xưởng chiên thái miếng mỏng vừa ăn
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 củ hành tây thái hạt lựu
• 1/2 muỗng cà phê dầu mè
• 1 nhánh hành lá thái nhỏ

Cách làm bánh bao nhân thịt:

– Cách làm phần nhân: Ướp thịt với hành tây, hành lá, lạp xưởng và các gia vị phía trên vào chung với nhau. Cho muối, bột nêm, đường, tiêu, mộc nhĩ vào, trộn đều với nhau. Nhồi 1 chút cho thịt dai và đều nhau.

Sau đó lấy 1 ít thịt cho trứng cút vào giữa rồi viên tròn lại.

– Cách làm phần bột:

Bước 1: Trộn bột mì, muối, đường và men. Sau đó cho sữa tươi âm ấm ( 40 – 50C ) vào trộn 10 phút. Thêm 1 chút dầu ăn vào trộn thêm 10 phút.

Bước 2: Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô, phủ lên tô bột rồi. Sau đó ủ bột khoảng 2-3 tiếng khi thấy bột nở gấp đôi là được.

Bước 3: Khi bột nở, lấy ra nhồi 1 lần nữa rồi chia bột ra từng phần nhỏ để cán.

Bước 4: Cán bột nếp ngoài mỏng hơn bên trong rồi cho nhân vào giữa, gấp xếp ly đầu trên của bánh bao cho bánh đẹp hơn.

Bước 5: Sau đó, xếp bánh lên giấy dầu rồi xếp vào xửng.

Bật mí : Nếu như bạn tìm mua bột nở không có hãy thử dùng cách này nhé : lấy 3 thìa canh mẻ, lọc lại . Lấy tầm 200g bột mì, trộn với với nước,thêm 1 muỗng đường, trộn với mẻ, rồi nhào đều tay, vỗ tay lên bề mặt cho nổi bọt khí. Sau đó ủ 40-45C khoảng 5- 6 tiếng là dùng được.

Nấu 1 nồi nước, 2 muỗng giấm. Khi nồi nước sôi bạn hãy cho xửng bánh vào hấp 15 phút. Qua 15 phút bạn mở nắp nồi cho thoát các hơi nước bám trên nắp rồi hấp tiếp 15 phút nữa là bánh chín đều.

Nhìn chiếc bánh ngon hấp dẫn như này thì làm sao mà bỏ qua được đúng không nào. Nếu có bất cứ cách làm nào hay bạn có thể chia sẻ với chúng tôi nhé. Chúc bạn thật thành công với cách làm bánh bao này.

Cách giảm mỡ bụng với nước ấm

Đây có thể nói là phương pháp giảm cân sau sinh cực hiệu quả. Đối với hành trình mang thai 9 tháng 10 đã làm cho nhiều chị em mất dáng hoàn toàn, và ngay sau khi sinh, nếu không giảm cân đúng cách thì vòng bụng vẫn “phinh to” gây phiên toái cho khá nhiều chị em.

Lời khuyên của bác sỹ

Cách giảm mỡ bụng hiệu quả bằng nước ấm là một phương pháp được thực hiện theo nhiều lời khuyên từ bác sỹ, nhất là các chị em sinh mổ, không có điều kiện thực hiện những bài tập thể thao để giảm cân.Giảm mỡ bụng bắng nước ấm vừa nhẹ nhàng, dễ chịu, vết mổ lại mau lành, không bị sưng tấy. Tuy nhiên phương pháp này phải thực hiện kiên trì, lâu dài mới thấy rõ công dụng.

Cách giảm mỡ bụng với nước ấm

Có 2 cách chính để giảm mỡ vòng bụng:

Tắm: bạn có thể tắm bằng nước ấm mỗi ngày, tốt nhât là tắm vòi sen. Dùng tay massage nhẹ nhàng vòng bụng theo chiều kim đồng hồ khoảng 5-10 phút . Phương pháp này tốt hơn cho phụ nữ sinh thường.

Chườm nóng: có thể cho nước ấm vào một chai nước thủy tinh, hoặc túi chườm nước nóng rồi quấn bên ngoài bằng một khăn bông để tránh bỏng da. Tiến hành chườm lên bụng khoảng 15-20 phút.

Đây là phương pháp giảm mỡ bụng an toàn, không phải vận động mạnh, không ảnh hưởng đến sức khỏe, nhất là vết mổ mau lành hơn.

Để giảm mỡ bụng hiệu quả, bạn nên kết hợp với chế độ ăn uống hợ p lý và khoa học : nên tránh ăn vặt, thức ăn nhiều chất béo, nên uống nhiều nước và ăn uống đủ chất để cung cấp đủ lượng sữa cho bé.

Ưu điểm của phương pháp này đặc biệt thích hợp cho phụ nữ sinh mổ, thay vì phải vận động mạnh với các bài tập thể dục để giảm cân. Tuy nhiên bạn phải kiên trì ít nhất 4 tháng mới thấy vòng eo mình thon gọn trở lại như ban đầu.

Ngoài phương pháp trên còn nhiều phương pháp giúp giảm mỡ bụng hiệu quả, kể cả phụ nữ sau sinh : massage , chườm muối với gừng, hoặc sử dụng phương pháp giảm cân với đậu đen ngâm dấm, vận động nhẹ….

Hy vọng bạn sớm lựa chọn phương pháp giảm cân phù hợp với cơ địa và giảm cân thành công.

Yến mạch thực phẩm giảm cân sau sinh an toàn

Sau quá trình mang thai, sinh nở, các mẹ thường hay mỏi mệt và có tình trạng tăng cân. Tất nhiên giảm cân là điều cần thiết nhưng bạn nên tiến hành đúng thời điểm và phương pháp! Một trong những cách đơn giản giúp phụ nữ sau sinh giảm cân an toàn chính là chế độ dinh dưỡng, trong đó yến mạch đóng một vai trò khá quan trọng. Hãy áp dụng yến mạch vào thực đơn giảm cân cho phụ nữ sau sinh bạn nhé!

Yến mạch là thực phẩm chứa ít chất béo và nhiều chất xơ, có hiệu quả trong việc giảm cholesterol trong máu nên được coi là thực phẩm giảm cân tuyệt vời, thích hợp với các mẹ sau sinh. 

Bánh yến mạch táo:

Chuẩn bị : 

• Bột yến mạch 120gr
• Nước sôi 375ml
• 3 quả táo
• Hạt óc chó 60gr
• Bột mì 150gr
• 2 thìa súp men nở, đường 60gr
• Sữa 250ml, bơ 90gr
• 1 chút muối, mật ong 

Thực hiện:

• Ngâm bột yến mạch trong nước khoảng 5 phút để bột mềm và nở. Rây bột mì, men nở, sữa, đường, muối vào trộn đều.
• Cho 60gr bơ vào chảo, đun nóng chảy nhưng không để sôi, mà đổ hỗn hợp bột trên vào.
• Rửa sạch táo, gọt vỏ và nạo thành từng sợi 2 quả. Hạt óc chó băm nhỏ. Trộn hai loại này chung với hỗn hợp trên.
• Cho phần bơ còn lại vào chảo, đun nóng chảy và đổ từ từ từng muỗng bột vào tạo thành từng chiếc bánh. Khi mặt dưới đã vàng, bạn nhẹ nhàng lật mặt bánh lại.
• Gắp bánh chín ra đĩa và trang trí bằng cách rưới một ít mật ong lên cùng vài lát táo thái mỏng. 

Cháo yến mạch thịt bằm:

• Yến mạch 300g
• Thịt nạc băm 200g
• Đậu hà Lan và ngô hạt 50g
• 1,5 lít nước
• 1 thìa canh mắm ngon, gia vị, hành lá, ngò cắt nhỏ, hạt tiêu

Thực hiện:

• Thịt băm cho vào nồi nhỏ với mắm, tiêu, đậu Hà Lan và ngô. Đun nhỏ vừa cho đến khi chín và nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Cho yến mạch và nước vào nấu. Đun đến khi sôi, vặn nhỏ lửa, đun tiếp trong vòng khoảng 7 - 10 phút cho đến khi yến mạch chín và đặc lại. Cho thịt băm vào nồi cháo, đun sôi lại và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
• Múc ra tô và ăn nóng, có thể rắc thêm chút hành ngò và tiêu để ngon miệng hơn.

Giảm cân sau sinh với các món ăn chế biến từ đậu đỏ

Thực đơn giảm cân sau sinh với đậu đỏ - Bí quyết giúp chị em sau sinh giảm cân an toàn và khoa học!Để góp phần hỗ trợ chị em giảm cân sau sinh an toàn, hiệu quả và vừa ngon miệng, đủ dưỡng chất. Dưới đây là chế độ ăn kiêng với đậu đỏ. Cùng tham khảo và áp dụng nhé!

Giống như đậu trắng, đậu xanh, đậu đỏ ít chất béo, là chế độ ăn uống lý tưởng của thực phẩm giàu chất xơ, chất xơ giúp bài tiết chất béo trong cơ thể - giải pháp giảm mỡ hiệu quả.

Cháo đậu đỏ – Món ăn giảm cân áp dụng cho cả tuần

Cháo đậu đỏ - Cách giảm cân sau sinh đơn giản

Nguyên liệu:

• 2 muỗng canh gạo lứt
• 1 muỗng canh đậu đỏ
• 1 muỗng cà phê mè đen
• 1 ít đường, muối
• 200 ml nước sạch

Cách làm:

• Gạo lứt rửa sạch giã bể ngâm nước trước 2 giờ rồi bắc bếp lên nấu nhừ
• Đậu đỏ hấp chín tán nhỏ cho vào cháo
• Mè đen đãi sạch, rang vàng, giã nhỏ, cho vào cháo
• Trộn lẫn hỗn hợp trên, nêm chút đường, muối cho vừa ăn, nhắc xuống, cho ra chén, dùng nóng.
• Thực đơn giảm cân 1 tuần với đậu đỏ

Thứ 2:

Ăn sáng: 1 bát cháo đậu đỏ, 1 quả chuối

Ăn trưa: 1 bát cơm, 1 ít salad rau quả, 100g thịt gà không da

Ăn tối: 1 bát cháo đậu đỏ, rau vừa đủ, 1 lát dưa hấu

Thứ 3:

Ăn sáng: 1 bát cháo đậu đỏ, 1 trái táo

Ăn trưa: 1 bát cơm, rau muống luộc, 1 quả trứng luộc

Ăn tối: 1 bát cháo đậu đỏ, 1 ly nước ép cà rốt

Thứ 4:

Ăn sáng: 1 bát cháo đậu đỏ, ½ miếng nhỏ chocolate đen, 1 quả cam

Ăn trưa: 2 lát bánh mì, 1 ly sữa, 1 quả trứng luộc.

Ăn tối: 1 bát cháo đậu đỏ, 1 hộp sữa chua. 

Thứ 5:

Ăn sáng: 1 bát cháo đậu đỏ, 1 quả chuối.

Ăn trưa: 1 bát cơm, bí luộc, 100g thịt gà không da.

Ăn tối: 1 bát cháo đậu đỏ, 1 ly nước ép dưa hấu.

Thứ 6:

Ăn sáng: 1 bát cháo đậu đỏ, 1 ly nước cam

Ăn trưa: 1 bát cơm, 1 quả trứng, salad rau quả.

Ăn tối: 1 bát cháo đậu đỏ, rau các loại luộc.

Thứ 7:

Ăn sáng: 1 bát cháo đậu đỏ, 1 vài quả dâu tây.

Ăn trưa: 1 bát cơm, 1 trứng, salad rau quả.

Ăn tối: 1 bát cháo đậu Đỏ, 1 quả táo.

Chủ Nhật:

Ăn sáng: 1 bát cháo đậu đỏ, 1 quả chuối.

Ăn trưa: 1 bát cơm, rao xào với 100g thịt nạc và 1 cốc nước ép cà rốt.

Ăn tối: 1 bát cháo đậu đỏ, 2 quả táo.

Những loại trái cây giúp mẹ giản cân sau sinh tốt nhất

Ngoài việc trái cây là 1 trong những loại thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả, trái cây còn giúp giảm cân sau sinh rất tốt nữa đấy. Bạn có biết loại trái cây nào giúp giảm cân?

Trái cây rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt được dùng nhiều trong việc chăm sóc sắc đẹp cho các chị em, giúp giảm cân sau sinh nhanh chóng lấy lại vóc dáng cho phụ nữ sau sinh.

Đa phần các loại trái cây đều cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể khỏe mạnh. Mặt khác chúng chứa nhiều nước giúp quá trình thanh lọc cơ thể và trao đổi chất diễn ra thuận lợi. Hàm lượng chất xơ trong các loại quả giúp hấp thụ chất béo và đào thải lượng mỡ thừa ra ngoài. Ăn nhiều trái cây, da dẻ sẽ trở nên hồng hào căng mịn. Đối với phụ nữ sau sinh, trái cây giúp giảm cân hiệu quả để chị em lấy lại vóc dáng săn chắc và gợi cảm.

1. Các loại trái cây nên ăn để giảm cân sau sinh

- Bưởi

Bưởi là loại quả đi đầu trong tác động làm giảm cân. Bản thân bưởi không chứa nhiều chất béo, lại chứa một số loại enzim có khả năng đốt cháy chất béo. Bưởi còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất, làm thay đổi nồng độ insulin, giảm cholesterol đáng kể.

Một múi bưởi sau các bữa ăn mỗi ngày sẽ giúp bạn hạn chế được lượng chất béo hấp thu vào cơ thể, đồng thời giúp da tươi trẻ, căng mịn, kéo dài tuổi thọ, phòng chống ung thư, trị sỏi thận, trị hói đầu…

- Dưa hấu

Ngày hè được uống 1 ly nước ép dưa hấu sẽ xua tan được mệt mỏi, nóng bức. Ngoài tác dụng giải nhiệt, dưa hấu còn có công dụng giảm cân, các chị em phụ nữ sau khi có thể tham khảo để giảm cân tại nhà.

Khoảng 90% thành phần trong dưa hấu là nước. Do đó, ăn dưa hấu tốt cho quá trình trao đổi chất và thanh lọc cơ thể. Với hàm lượng chất xơ dồi dào, dưa hấu đi vào cơ thể và hấp thu chất béo hiệu quả. Mặt khác, ăn dưa hấu làm ta có cảm giác mau no, giảm sự thèm ăn và phòng chống được nguy cơ béo phì do ăn nhiều.

- Chanh

Một ly nước chanh mỗi ngày sẽ giúp các chị em sớm lấy lại được vòng eo nhỏ gọn. Quá trình giảm cân từ chanh dựa trên sự thanh lọc cơ thể, loại bỏ mỡ thừa và các chất độc hại. Bên cạnh đó, tương tự dưa hấu, nước chanh giúp giải khát và giảm sự thèm ăn. Ngoài tác dụng giảm cân, chanh còn giúp tẩy da chết, làm trắng da, trị tàn nhang, hỗ trợ tiêu hóa…

- Cà chua

Là loại quả có thể ăn sống hoặc chế biến thành nước ép đều rất ngon, cà chua có vị nhẹ, dễ ăn, giá cả ít tốn kém tiện dùng cho tất cả mọi người. Thường xuyên dùng cà chua bạn có thể giảm 4kg/tháng. Lý do ăn cà chua có thể giảm cân vì cà chua có chứa một số axit có khả năng thúc đẩy quá trình chuyển hóa đường, đồng thời kiềm chế việc tạo ra các tế bào mỡ và hấp thụ quá nhiều chất béo.

Trái cây là loại quả giảm cân đơn giản, tiện lợi và ngon miệng cho chị em phụ nữ sau sinh tìm lại vóc dáng thon gọn hơn.